Z&uumlrich Hauptbahnhof（チューリッヒ中央駅）からZ&uumlrichで一番高い場所、Uetliberg（ユートリベルク）まで列車に乗り、そこから尾根沿いを延々と歩く。大きな地図で見るいつものように列車に乗ると、今回はやたらと木製のそりを持っている人たちが多…

先日の肉料理の作り方をば。最も調味料の分量というたいそれたものはわかりませぬ。つまりはすべては目分量ですので、そこんところご了承願いたく。また、ハーブにいたっては、好きな組み合わせでいいと思いますが、ローズマリーはかなりやる子、できる子な…

残念ながらスイス仕込みの料理ではなく、スイスの料理でもないのだが、先日のSchweizer Pouletburstはある過程を経てこのようになりましたとさ。うちではこういう盛り方を”洒落盛り”と言います。ガルニチュールはポロネギ、ごぼう（だと思う）です。スイスの…

朝市は週2回、あの日からずっと通い詰めています。 畳で換算すると1畳くらいのショウケースを構えているパン屋のお姉さんに至っては、私がいつもApfel Croissant（アップルパイ、だ。）を買うのでそれがない時（売り切れてしまうのだ）、私の顔を見るなり「…

帰宅の途。 BolognaからMilanoまではEuro Star AV。MilanoからZ&uumlrichまではCIS（Cisalpino）という、日本でイタリアやらスイスのガイドブックを買うとその列車のページで多分に紹介されているであろうと思われ、同時に「スイスとイタリアを短時間で結ぶ…

Bolognaから普通列車のようなものに乗って北へ2時間。この日は12月の31日とあってか、列車内の若者グループはシャンパンを開けており、開くなり「ブラぁヴォ、ブラぁヴォ」と言っておられた。This is Italy!さて、Padova（パドヴァ）。大学街はきっと楽しい…

スイスの鉄道に乗っていると車窓から見える風景は緑であり丘でありそしてなんといっても牛やら羊やら山羊やらの姿である。最初のころは牛やら羊やら山羊やら、たまに馬だ、と新鮮だったのですがそれがデフォルトになってしまっている今、BolognaからMilanoへ…

Bolognaには2本の塔がそびえ立っている。Torre GarisendaとTorre Asinelli（トッレやらアシネッリやら発音が面白い）。イタリアで、と言わずとも、斜塔と言えば、パブロフの犬のようにピサの斜塔が浮かんでくるかと思うのであるが、ここBolognaにも斜塔があ…

BolognaまではCity Night Lineという寝台列車に乗った。私は寝台列車に乗るのが初めてなのだが、これって別に特段安いというわけはない。列車料金プラス宿泊代イコール寝台列車料金と考えてよいのではないであろうか。私は寝台列車に乗ることも初めてだった…

明けましておめでとうございます。皆様におかれましてもよき年でありますように。 年末から新年にかけイタリアはボローニャに滞在しておりましたが、イタリアの、とくにミラノで宗教的な意味合いではない洗礼を受け、キーとなったりもしましたが、大変楽しく…